Cocottes de thon ...

 

Ingrédients:

Thon au naturel (1 boîte)
Poivron
Tomates pelées (800 gr)
Piment de Cayenne en poudre
1 Oignon
Huile d'olive
Sel (facultatif)
Poivre

Préparation :

Eplucher et émincer l'oignon puis le faire rissoler dans une poêle
avec de l'huile d'olive.
Dès qu'il est doré , ajouter le poivron préalablement coupé en lanière.
Ensuite le thon avec son jus, les tomates pelées et une pincée de piment.
Saler (facultatif), poivrer.
Laisser cuire 10 min à couvert puis 10 min à découvert pour réduire le jus.
Server dans des cocottes individuelles.